近年来，跟着生计品格的提升和饮食见解的不断演进，民多愈发青睐天然纯净、食材鲜活的食物。相应地，各大餐饮品牌也紧跟这一趋向，正在供应链恒温、食材由来、产物改正等层面张开了全方位的升级与立异。独特是以巴奴为代表的高端品格暖锅品牌，浮现尤为杰出，通过全方位的产物优化与升级，为消费者带来了更为特出的用餐体验。

　　设立23年来，巴奴正在餐饮行业深耕细作，积攒了充足的体味，从产物泉源端庄把控，到核心厨房编造的精准搭修，再到分仓构造与冷链配送的全方位优化，巴奴已构修出集临蓐星空体育、供应、发售于一体的完美供应链编造，从泉源上确保为消费者显现更高品格的产物体验。

　　为知足消费者日益延长的品格需求，胀舞餐饮行业向更高准则迈进星空体育，巴奴正在国度没有造订检测准则的条件下，主动说合供应商和质地检测中央，造订了国内首份鲜鸭血的企业准则和企业存案，真正让懂生计的吃货们吃到更优质的食材。

　　除从泉源保险食材的安然品格以表，巴奴还正在整体运输、物配经过中力争最大范围存储原资料的养分与口感。为此，巴奴升级打造了第三代供应链编造即央厨正在特定境遇下，举行定造化临蓐。全面从供应商处购置的食材，均会运送至核心厨房，正在举行端庄审核确定及格后才会举行加工，再由央厨冷链直接运输至门店。商讨到每种食材的特点分歧，巴奴特意创设了恒温体系，并遵照分歧食材的特点，划分4个分歧的温度区别类积聚；正在食材的运输经过中，巴奴哀求食材逐日正在设备有控温体系和TMS冷链监控体系的央厨配套物流车中告竣精准配送，将温度限造切确到每一分钟。

　　目前，巴奴正在河北、河南、江苏星空体育巴奴直击用户需乞降痛点晋升用户泯灭体验、广东创设了4座核心厨房，均是集临蓐、仓储物流及配套举措为一体的摩登化物流编造，平稳出品格地、确立出品典范，为临蓐创造团结优质的菜品供应了前期保障。

　　除了依托庞大的供应链，对峙操纵隧道食材打造特生产物，巴奴正在产物更新迭代上永远仍旧前瞻性和计谋性，长远洞察用户的可靠需乞降痛点星空体育，并以此为驱动，充裕阐发各闭节的专业上风，胀舞产物扫数的优化与升级。

　　以巴奴招牌菜品毛肚为例，最早是与西南大学李洪军教化互帮恒温，采用“木瓜卵白酶嫩化”工夫发造毛肚代替“火碱发造”，知足民多对绿色矫健食材的需求，擢升了毛肚创造的新准则。以来，巴奴又远赴新西兰的自然牧场，将新西兰毛肚端上了中国顾客的餐桌。本年3月，巴奴又升级推出新品“新西兰冰鲜毛肚”，并一改以往毛肚的情势星空体育，整片上桌，由顾客现剪，大大擢升了用餐典礼感。

　　其它，巴奴接续通过菜品数据调研与实地视察，闭怀分歧时节季候，推出了时节限度菜品。比目前年3月初，巴奴相连推出了春日食单系列菜品，将云南豌豆荚、云南儿菜、昭通天麻、熊猫笋等季候鲜蔬和生果带到顾客眼前，扎结壮实为顾客带来美食新体验，深度造就用户粘性。

　　恰是仰仗着正在餐饮供应链上的不懈勤勉和对产物品格的探索，巴奴的影响力和著名度正在同类品牌中出类拔萃，成为毛肚暖锅和高端品格暖锅的代名词。预计他日，巴奴将延续阐刊行业的引颈功用，以用户需求为导向，接续索求产物立异的对象，不断美满产物临蓐的各个闭节，胀舞整体行业准则的擢升。